Zupa u nas bardzo często stanowi jedyne danie na obiad. Bo na co dzień to albo zupa, albo drugie danie. Dwudaniowy obiad w niedzielę czy inne święta. Dlatego bardzo podoba mi się wpis - zupą też można się dobrze najeść i nie trzeba wcale wiele przy tym pracy ani kosztów ;) A mianowicie kapuśniak! Danie doskonałe na takie zimowe wieczory jakie mamy o tej porze roku. Mnie najbardziej smakuje po całodniowym melanżu na desce snowboardowej w górach. Wejść do jakiejś knajpy, wypić grzańca, a po tym kapuśniak z koniecznie świeżutkim, chrupiącym chlebkiem na zakwasie. Mniaammm! DANIE Z MIĘSA GULASZOWEGO: najświeższe informacje, zdjęcia, video o DANIE Z MIĘSA GULASZOWEGO; Zupa gulaszowa - przepis na rozgrzewający obiad. Krok ze smażeniem podkręci smak Książki kucharskie co na drugie danie do zupy krem - co na drugie danie do zupy krem (11247) 13 przepisów . karollkaa . Książka kucharska. Zupy krem. Nasze przepisy zawierają wiele inspiracji na zdrowe obiady bezmięsne, takie jak gulasz z białej fasoli albo zupa z czerwonej soczewicy. Wśród przepisów znajdziesz także alternatywy dla klasycznych dań obiadowych, np. placki z dyni, gulasz z kapustą pekińską czy indyk pieczony w płatkach kukurydzianych, którym możesz zastąpić np Wybieramy tylko jedno danie - drugie lub ewentualnie treściwą zupę. Rezygnujemy z deseru, możemy ewentualnie zjeść po obiedzie mały owoc. Ziemniaki ograniczamy do minimum i stosujemy tylko od czasu do czasu. Biały ryż czy makaron zamieniamy na kaszę lub ich pełnoziarniste odpowiedniki (wybieramy makaron bezjajeczny). . DT - Kettle i inne :-) Post Po 35 roku życia PRO [...] z nędzą . Niczego ci nie proponuje każdy jest kowalem swojego losu ja wierzę w mądrość naszych przodków dlatego na obiad zjem zupkę jarzynową z kawałkiem wołowinki a na drugie danie ryż z masełkiem przyprawami i kawałkiem mięska z ryż gotowany w wodzie z dodatkiem przypraw a nie w kupiłem w markecie fajną [...] Odpowiedzi: 5575 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 7/8/2014 12:00:52 PM Liczba szacunów: 0 [...] Od dziś zaczynam dietę. Na śniadanie jem jakieś 3-4 kanapki z ciemnym chlebem i szynką + cherbara z dzikiej róży, bez cukru xD. Na obiad jem taką zupę co robi mama z na drugie danie jakiś jeden schabowy z ryżem, bo kiedyś jadłem ziemniaki i z 3-4 schabowe xD. Około 17 jem jeszcze z 2 kanapki z szynką i czarnym chlebem a na kolację około 18 [...] Odpowiedzi: 1700 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 3/4/2009 12:40:35 PM Liczba szacunów: 0 Ocena Diety Post Odżywianie i Odchudzanie [...] np. plaster piersi z kurczaka - Banan lub inny owoc/daj tez warzywa 3. Obiad ( około ) - Jakaś zupa, 2 danie lub coś innego/ zupa moze byc,ale nie albo zupa albo drugie danie,a zupa jako dodatek,a na drugie danie proponuje ugotowac ryz/kasze/makaron razowy do tego piers/jakas rybka - Sałatka jakaś dodatkowa co mama zrobi ( 50-80g. ) [...] Odpowiedzi: 5 Ilość wyświetleń: 1184 Data: 3/24/2007 2:52:11 PM Liczba szacunów: 0 Twój szybki metabolizm w połączeniu z bardzo aktywnym trybem życia może ci utrudnić przybraniem na wadze, ale nie ma rzeczy niemożliwych. Po pierwsze odpowiednia dieta, po drugie suplementacja. Zakup sobie gainera Mass XXL firmy Trec, w dni treningowe bierzesz go godzinę po lekkim posiłku przedtreningowym tak aby było to na godzinę przed [...] Odpowiedzi: 9 Ilość wyświetleń: 4557 Data: 10/6/2011 7:25:04 PM Liczba szacunów: 0 Kiku ja sam nie wiem ja uważam ze teraz wyglądam jak słoń a wtedy to co świno-słoń chyba byłem :d A właśnie, dziś zrobiłem sobie na drugie danie szaszłyki i poczęstowałem moją kobietę :D stwierdziła, że idze ze mna na diete :D Oczywiście do szaszłyków surówka i reszta rzeczy które miałem wpisane na drugie danie. A na posiłek przed / po treningowy [...] Odpowiedzi: 141 Ilość wyświetleń: 5957 Data: 5/19/2009 11:00:53 PM Liczba szacunów: 0 [...] trochę orzechów albo jogurt naturalny 400gr+ śliwki suszone(rodzynki)50gr+ twarożek 50gr. Niekiedy jem w mieście, raz - max 2 razy w tyg. pomidorową i schabowego na drugie danie jak nie mam czasu siedzieć w domu bo coś załatwiam. Z grubsza to tak wygląda moje jedzenie, do tego dochodzą makrela i paluszki rybne, pomarańcze i jabłka raczej [...] Odpowiedzi: 154 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 7/7/2007 11:50:17 AM Liczba szacunów: 0 [...] należy jeść bez chleba i ogólnie bez pieczywa - same plasterki. Jeśli chcesz jeść ser z chlebem, to wybierz ser biały - chudy, albo półtłusty. Żółtego nie łącz z chlebem. Po drugie nie może to być żaden ser gouda typu LIGHT - ma to być ser pełnotłusty, a im tłustszy tym lepszy. Po trzecie dobrej jakości ser żółty musi kosztować conajmniej 18 - 20 [...] Odpowiedzi: 10 Ilość wyświetleń: 1306 Data: 11/28/2012 12:02:14 PM Liczba szacunów: 0 [...] Co do wesela to jak mówiłem alko nie piłem tylko dużżżżo wody(nie wódy) :-{ Po tym jedzeniu porannym na weselu byłem dalej najedzony, rosołu nie chciałem bo gorąco na drugie danie 2 zapiekane piersi i schab plus znikoma ilość ziemniaków. Potem w trakcie jakieś ryby po grecku 2 kawałki sernika,sałątki, galarety jakieś kilka sztuk pierogów, [...] Odpowiedzi: 1476 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 7/26/2015 2:04:26 PM Liczba szacunów: 0 Ocena diety - na mase Post Odżywianie i Odchudzanie Obiady jem na stołówce w pracy więc czy to nie jest problem w diecie ? Do wyboru mam min 2potrawy na danie pierwsze i drugie. Co wybierać na drugie danie do mięsa ziemniaki kaszę czy ryż ? Zmieniony przez - Mirasextra84 w dniu 2015-11-25 23:20:57 Odpowiedzi: 21 Ilość wyświetleń: 2599 Data: 11/25/2015 11:19:53 PM Liczba szacunów: 0 Co właśnie wcinasz VOL 7 Post Odżywianie i Odchudzanie [...] %-). Dzisiaj (6 maja): śniadanie: -kanapki z szynką i pomidorem -duża miska płatków kukurydzianych z mlekiem obiad: -jako, że dziś niedziela, miałem rosół z kury -na drugie danie ziemniaki z mizerią i z kotletem schabowym z piersi kuraka (w między czasie jak zwykle jakieś kanapki) Tak na marginesie to jem dość dużo i często, robię masówkę [...] Odpowiedzi: 2916 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 5/6/2012 5:40:09 PM Liczba szacunów: 0 [...] godziny 12 staram sie jesc bialka z weglowodanami w proporcji ww/b 70%/30% -Na obiad jem to co mamusia ugotuje (zazwyczaj: zupa z duzą iloscia jarzyn i warzyw, ziemniakow,na drugie danie: ziemniaki/ryz, jakies mieso, jakies smazone warzywa choc nie zawsze, jakas surówka z sosem winegret. -Posilki okolotreningowe: Po treningu: 60g platkow [...] Odpowiedzi: 944 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 1/7/2007 3:32:43 PM Liczba szacunów: 0 [...] 12 staram sie jesc bialka z weglowodanami w proporcji ww/b 70%/30% OK -Na obiad jem to co mamusia ugotuje (zazwyczaj: zupa z duzą iloscia jarzyn i warzyw, ziemniakow,na drugie danie: ziemniaki/ryz, jakies mieso, jakies smazone warzywa choc nie zawsze, jakas surówka z sosem winegret. ZASTANOW SIE CZY CZASEM Z CZEGOS NIE ZREZYGNOWAC.. Domyślam [...] Odpowiedzi: 944 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 1/7/2007 10:37:05 PM Liczba szacunów: 0 [...] 12 staram sie jesc bialka z weglowodanami w proporcji ww/b 70%/30% OK -Na obiad jem to co mamusia ugotuje (zazwyczaj: zupa z duzą iloscia jarzyn i warzyw, ziemniakow,na drugie danie: ziemniaki/ryz, jakies mieso, jakies smazone warzywa choc nie zawsze, jakas surówka z sosem winegret. ZASTANOW SIE CZY CZASEM Z CZEGOS NIE ZREZYGNOWAC.. [...] Odpowiedzi: 944 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 1/7/2007 6:28:39 PM Liczba szacunów: 0 srogie lanie srogim laniem, juz wiem co miales na drugie danie; cos brazowego a zarazem umiesnionego, twardego, jak bic napietego haha Odpowiedzi: 3001 Ilość wyświetleń: 20000 Data: 3/7/2014 7:17:21 PM Liczba szacunów: 0 Nie jadam o regularnych porach. Śniadanie to np: chleb przenny jakaś szynka jajko ogórek pomidor. Obiad to zupy: pomidorowa ogórkowa rosół barszcz czerwony grzybowa Na drugie danie ziemniaki choć nie zawsze, kotlety, naleśniki spaghetti czasem makaron z jakimś sosem. Jadam to co mama ugotuje dla całej rodziny. Czasem jadam fast foody (wiem, że to [...] Odpowiedzi: 180 Ilość wyświetleń: 11607 Data: 12/18/2008 11:41:19 AM Liczba szacunów: 0 Problem ze zbiciem wagi Post Odżywianie i Odchudzanie [...] Jakiś owoc (gruszka, banan, pomarańcza itd.) IV Obiad Zazwyczaj ryba na zmianę z kurczakiem ok 300 g i jakaś surówka (bez ziemniaków). Bywały dni, że zjadłem sobie zupę na drugie danie ale to tylko jak nie mogłem wytrzymać. V Kolacja 1 białko jaja kurzego. chodziło mi o proste węglowodany, bo wiadomo, ze takie jabłko (z węglowodanami złożonymi) [...] Odpowiedzi: 7 Ilość wyświetleń: 2044 Data: 1/15/2008 5:20:23 PM Liczba szacunów: 0 [...] białkowa v posiłek ok. 17:30 -zamiennik obiadu : np. ryż z kurczakiem lub jeden niesmażony krokiet z mięsem lub przeróżne zupy (zwykle jak jest zupa to juz brak miejsca na drugie danie) VI posiłek ok. 19/20 -shake białkowy plus ewentualnie wafel z masłem orzechowym (takim 99% bez dodatku jakichs utwardzaczy firmy Meridiam) I zwykle tak to [...] Odpowiedzi: 13 Ilość wyświetleń: 3969 Data: 9/29/2014 6:06:07 PM Liczba szacunów: 0 [...] od 8:00-14:10 nie jem duzo pewnie tu jest problem 2 bułki szynka pomidor,ser i jabółko 3. 15:00 zupa pomidorówka albo rosół z makaronem lub tez czesto z ryzem 50 g biały na drugie danie spaghetti 4. 16-17:40 siłownia pije tam 1,5 tylko wode 5. 18:00 zupa 50g ryzu biały lub podobna zawartosc makaronu jesli jem rosół i spaghetti 6. 20:00 6 [...] Odpowiedzi: 13 Ilość wyświetleń: 1762 Data: 4/10/2011 11:53:06 AM Liczba szacunów: 0 Dieta dla typu ektomorfika. Post Junior SFD - pierwsze kroki na siłowni i w sporcie [...] co mam w lodówce czyli: Śniadanie: -Chleb z dżemem lub mielony z chlebem. Obiad: To zależy od tego co bar obok mnie ma na obiad, jest to zupa pomidorowa lub ogórkowa. Na drugie danie przeważnie jakieś mięsno, głównie schab + surówka( mizeria lub z kapusty białej) Kolacja do spania: TO zależy od tego co przywiozę z domu. W tym tygodniu był to [...] Odpowiedzi: 6 Ilość wyświetleń: 742 Data: 10/30/2014 10:48:18 PM Liczba szacunów: 0 ocencie.... Post Trening dla początkujących Moja dieta( jeśli to tak można nazwać to: - naśniadanie około jem 1/2kromki chleba najczęściej z szynką lub serkiem topionym - drugie śniadanie w szkole to około 10-11godzina, jem dwie bułki( z szynką lub serkiem topionym) i to co wysępie od kumpla to jest razem około 2,5/3 bułki -obiad około 15/17godziny... najczęściej tależ zupy, i na [...] Odpowiedzi: 7 Ilość wyświetleń: 1023 Data: 12/12/2006 5:02:51 PM Liczba szacunów: 0 Kapuśniak – to bez wątpienia jeden z klasyków wśród polskich zup. W naszych domu najczęściej pojawia się kapuśniak z kiszonej kapusty, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Zaś w sezonie wiosenno-letnim króluje u nas kapuśniak z młodej kapusty. Jeśli szukacie sprawdzonego przepisu na kapuśniak z kiszonej kapusty, to gorąco zapraszam do przeczytania przepisu poniżej. Kapuśniak przepisJeśli chodzi o Kapuśniak tradycyjny, to najczęściej zupa ta robiona jest z kapusty kiszonej lub ze świeżej, poszatkowanej kapusty głowiastej. Wywar zaś najczęściej robiony jest na bazie żeberek i wędzonego boczku, chociaż zdarza się też kapuśniak na golonce lub kapuśniak na – Składniki: ok. 1 kg żeberek wieprzowych ok. 2,5 litra zimnej wody 3 małe liście laurowe 5 ziaren ziela angielskie 5 ziaren czarnego pieprzu ok. 150 g wędzonego surowego boczku 1 mała cebula – ok. 75 g 1 por – ok. 100 g 1 średnia marchewka – ok. 130 g 1 średnia pietruszka – ok. 100 g kawałek selera – ok. 90 g ok. 600 g kiszonej kapusty (waga po dokładnym odciśnięciu), wodę odciśnięta z kapusty zachować (miałam wiaderko kapusty kiszonej z marchewką o łącznej masie 1 kg) 1,5 szklanki płynu odciśniętego z kapusty kiszonej 4 średniej wielkości ziemniaki (ok. 600 g) 2 płaskie łyżeczki soli + ewentualnie więcej do smaku na sam koniec świeżo mielony czarny pieprz do smaku 2 łyżeczki suszonego majerankuPrzepis na kapuśniak: Żeberka wieprzowe opłukać pod zimną wodą. Włożyć do garnka i zalać 2,5 litrami zimnej wody. Postawić garnek na palniku i doprowadzić wodę do wrzenia. Zdjąć szumowiny z powierzchni wody, a następnie zmniejszyć moc palnika. Wywar powinien się tylko delikatnie gotować pod lekko uchyloną pokrywką. Po ściągnięciu szumowin dodać do zupy ziele angielskie, liście laurowe oraz ziarna pieprzu. Gotować całość przez ok. 60 minut. Po tym czasie mięso oddzielić od kości i pokroić na mniejsze kawałki. Ponownie wrzucić do zupy. W międzyczasie przygotować warzywa i boczek. Marchew, pietruszkę oraz seler obrać ze skórki, a następnie pokroić w kostkę o boku ok. 0,5 cm. Por pokroić na półplasterki. Cebulę obrać z łupinek, kolejno pokroić w kosteczkę. Boczek wędzony pozbawić skóry (o ile jest twarda), a następnie pokroić go w kostkę o boku ok. 0,5 cm. Rozgrzać dość dużą patelnię. Wrzucić na nią pokrojony boczek i smażyć do czasu aż wytopi się z niego tłuszcz, a sam boczek nieco się przyrumieni. Kolejno dorzucić cebulę i smażyć do czasu aż się lekko zeszkli. Następnie wrzucić na patelnię pokrojone warzywa (marchew, pietruszkę, seler i por). Smażyć przez ok. 5 minut na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając. Kolejno wrzucić całą zawartość patelni do gotującej się zupy (już po tej godzinie gotowania się wywaru na żeberkach). Gotować całość przez ok. 10 minut. Ziemniaki obrać z łupinek i pokroić w kostkę o boku ok. 1 cm. Wrzucić do zupy. Gotować ok. 20-25 minut aż warzywa, a w szczególności ziemniaki będą miękkie. W międzyczasie kiszoną kapustę odsączyć z soków, posiekać na mniejsze kawałki i podsmażyć na tej samej patelni, na której smażyły się wcześniej warzywa. Podsmażać przez ok. 3 minuty, co jakiś czas mieszając. Podsmażoną kapustę kiszoną wrzucić do zupy. Dodać majeranek i gotować dalej przez ok. 20 minut (aż kapusta zmięknie). Następnie dodać 2 płaskie łyżeczki soli oraz wodę odciśniętą z kapusty (dać tyle do smaku, ile uważamy za słuszne; u mnie było to 1,5 szklanki) i gotować jeszcze przez około 5 minut. Po tym czasie posmakować zupę i ewentualnie doprawić ją do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Smacznego!Kapuśniak na żeberkachNiektórzy robią kapuśniak na rosole, ale moim zdaniem ta zupa powinna być zrobiona na wywarze mięsnym z kością, najlepiej na żeberkach wieprzowych. Dodatkowo u nas obowiązkowo musi pojawić się świeży boczek wędzony. Taki kapuśniak smakuje nam najbardziej, chociaż równie pyszny jest kapuśniak z kiełbasą, którą uprzednio podsmażam na z kiszonej kapustyW sezonie letnik uwielbiam kapuśniak z młodej kapusty. Jest pyszną i lekką zupą, akurat na cieplejsze dni. Jednak późną jesienią bądź też zimą, zamiast kapuśniaku ze słodkiej kapusty wolę zrobić kapuśniak z kiszonej kapusty. Jest on niezwykle aromatyczny, pyszny i rozgrzewający, a na dodatek to prawdziwa bomba kapuśniak na boczku nie jest trudna do przygotowania ani zbytnio pracochłonna, o ile dobrze zorganizujemy sobie jej przygotowanie. Niektórzy do tej zupy wrzucają bezpośrednio warzywa, ja jednak uprzednio je podsmażam wraz z boczkiem, gdyż dla mnie mają wtedy lepszy aromat i smak. Poza tym wedle uznania możecie dodać do kapuśniaku łyżeczkę kminku. Ja jednak go pomijam, gdyż mój Mąż średnio przepada za jego smakiem. Wedle uznania również możecie zupę zagęścić zasmażką (W tym celu należy na suchej patelni zarumienić 1 łyżkę mąki pszennej, a następnie dodać 1 czubatą łyżkę masła i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie na patelnię dodać kilka chochelek zupy, ponownie wymieszać i przelać zawartość patelni do zupy i ponownie wymieszać). Wedle uznania możecie również dodać odrobinę koncentratu pomidorowego do zupy. Ja go nie używam do kapuśniaku z kiszoną kapustą, ale do kapuśniaku z młodej kapusty już również, by ziemniaki dodawać do gotującej się zupy zanim jeszcze wrzucicie kapustę kiszoną. Inaczej mogą one pozostać twarde. Nie wiem, czy jest ktoś, kto wyobraża sobie wczesne lato bez kapuśniaku z młodej kapusty, gołąbków zawijanych w młodą kapustę i wielu innych pyszności z kapusty :) U mnie w domu taki kapuśniak ma spore wzięcie: lubi go moja córeczka, mój mąż... wszyscy lubimy :) Taki kapuśniak czasami zamykam w słoiki, pasteryzuję i mój mąż zabiera go ze sobą w trasę. Upojnie pachnie i smakuje młodą kapustą, a wiejska, swojska kiełbasa, koncentrat pomidorowy i duuuuża ilość koperku nadają mu niepowtarzalnego aromatu :) Przygotuj: (porcja na 5-6 osób) - 0,5 główki dużej, młodej kapusty - 1 spora marchewka lub 2 mniejsze (najlepiej młode) - 1 duża cebula - 0,5 kg łopatki lub szynki wieprzowej - 10 dag boczku wędzonego - 1 pętko swojskiej kiełbasy - 1 łyżka smalcu (może być ze skwareczkami) - 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego - duży pęczek koperku - sól, pieprz do smaku - 1 niepełna łyżeczka kminku (pomiń, jeśli nie lubisz lub zmniejsz ilość) - 1 łyżeczka cząbru - 3-4 listki laurowe - 4-5 kulek ziela angielskiego - kilka ziaren czarnego pieprzu - opcjonalnie 1 łyżka majeranku Cebulę i mięso kroimy w sporą kostkę. W dużym garnku rozpuszczamy łyżkę smalcu i wrzucamy na niego pokrojoną cebulę. Lekko solimy i smażymy, aż się zeszkli. Może się lekko zrumienić - nic się nie stanie. Kiedy cebula jest już podsmażona, dodajemy mięso, starannie mieszamy i obsmażamy razem. Całość zalewamy wrzątkiem w takiej ilości, by przykryła mięso. Dodajemy ziele angielskie, liście laurowe i pieprz w ziarnach. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 30-40 minut. Po tym czasie dodajemy poszatkowaną kapustę, startą marchewkę i starannie mieszamy. Boczek kroimy w kostkę i wytapiamy z niego tłuszcz. Dodajemy pokrojoną kiełbasę i razem smażymy, aż się zrumieni. Następnie razem z tłuszczem dodajemy do garnka z kapustą. W razie potrzeby dolewamy trochę wody, żeby mięso i kapusta były w miarę przykryte. Gotujemy aż kapusta zmięknie (nie zajmie to długo). Dodajemy koncentrat pomidorowy, cząber i kminek. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodajemy posiekany koperek i mieszamy. Podajemy na gorąco, z chlebkiem, posypane obficie świeżym koperkiem. Smacznego!!!! 30/40 dag kapusty kiszonej10/15 dag podgardla wędzonego10 dag kiełbasy zwyczajnej1 cebula1 pomidor5 ziemniaków2 listki laurowesólpieprz czarnykminekmajeranekziele angielskie1 ząbek czosnku lub 2 maleńkieolejKapustę pokroić, wrzucić do gara, zalać wodą, ugotować. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzany olej. Podgardle i kiełbasę pokroić w plastry, wrzucić do cebulki. Pomidora obrać ze skóry, wydrążyć z nasion, pokroić w kostkę. Dodać do zasmażki. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, ugotować w osolonej wodzie. Do ziemniaków dodać przesmażone składniki, listki laurowe i ugotowaną kapustę. Doprawić do smaku pieprzem, majerankiem, kminkiem, czosnkiem. Chwilkę podgotować na "małym ogniu", żeby wszystkie składniki się przegryzły. W zależności jak bardzo chcecie mieć kwaśny kapuśniak, warto wodę wlewać po trochu do reszty składników. Ja część wody wylewam, bo nie lubię nadmiaru kwasu w zupie. Ale to rzecz smaku;)Tym przepisem chciałam zareklamować akcję "Gotujemy po polsku". Przez 2 tygodnie będę ściśle trzymać się typowych przepisów kuchni polskiej. Tych sprawdzonych, które na dobre zagościły w moim domu. Jednocześnie biorąc udział w zabawie, mam nadzieję, że wiele nauczę się podglądając inne kulinarne blogi, biorące udział w tej akcji. Do dzieła:))) Kapuśniak na żeberkach. Przepis krok po kroku. Uwielbiam zupy, a zwłaszcza uwielbiam te kwaśne: żurek, szczawiowa, barszcz oraz oczywiście kapuśniak. Wersja z żeberkami to opcja optymalna. W chłodne dni pokrzepi i doda energii, zwłaszcza z kawałkiem dobrego ciemnego pieczywa. Przepisy na inne pyszne zupy znajdziecie TUTAJ. Żeberka surowe możesz śmiało zamienić na wędzone lub dodać kawałek wędzonego boczku, jeżeli lubisz smak wędzonki. Składniki: 400 g żeberek wieprzowych2 łyżki oleju roślinnego1 średnia cebula1 kawałek pora2 ząbki czosnku1 łyżka suszonego majerankupół łyżeczki kminku2 średnie marchewki1 średnia pietruszkakawałek selera4 liście laurowe6 ziaren ziela angielskiego2 l wody3 ziemniaki300 g kiszonej kapustysól, pieprz czarnynatka pietruszki do posypania Przygotowanie: Żeberka podziel na mniejsze kawałki, najlepiej takiej wielkości aby potem zmieściły się w talerzu z zupą. Dopraw solą i pieprzem, podsmaż je z każdej strony do uzyskania ładnego rumianego koloru na oleju roślinnym. Zdejmij żeberka z patelni, przełóż do garnka. Na pozostałym tłuszczu zeszklij cebulę pokrojoną w kostkę oraz poszatkowanego pora. Pod koniec smażenia dodaj czosnek oraz przyprawy, majeranek i kminek. Uwolnią one swoje olejki eteryczne i nadadzą zupie niepowtarzalny smak. Podsmażone składniki odstaw na bok. Do garnka w którym znajdują się żeberka pokrojone w półplasterki lub kostkę warzywa: marchew, pietruszkę i selera. Dodaj ziele angielskie, liście laurowe, zalej wodą. Gotuj około 30 minut na małym ogniu, aż warzywa i żeberka zmiękną. Po tym czasie dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę, gotuj do miękkości, około 10-15 minut. Następnie zawartość patelni podsmażonego pora i cebulę z przyprawami oraz poszatkowaną kapustę kiszoną. Jeżeli szukacie dobrej kapusty kiszonej, wytwarzanej tradycyjnymi metodami bez ulepszaczy to TUTAJ macie link do tej uczciwej. Gotuj jeszcze 30 minut na małym ogniu, aż kapusta odda smak do zupy i zmięknie. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeżeli kapuśniak okaże się za mało kwaśny dodaj soku z kiszonej kapusty. Zupę podawaj z kromką ciemnego pieczywa z masłem i posiekaną natką pietruszki. Jeżeli choć raz przygotujecie Kapuśniak na żeberkach z mojego przepisu przekonacie się, że to najlepszy przepis w sieci. Przygotowany w formie krok po kroku nie sprawi nikomu problemu. SMACZNEGO!!!Nawigacja wpisu

co na drugie danie do kapuśniaku